Trots att jag arbetar på ett stort livsmedelsföretag, och trots att jag dagligen har kontakt med både matjournalister och matbloggare, har jag aldrig själv känt något behov av att lägga upp mina recept på internet. Varför, undrar du kanske? För att jag är värdelös på att laga mat! Skämmigt svar, men det är dagens sanning.
Jag uppskattar mat, såklart. Jag kan ganska mycket om råvaror, ingredienser, e-nummer och olika länders kokkonst. Men det är en viktig detalj som skiljer mig från mina matbloggande idoler: färdigheterna i köket! Eller snarare modet att våga försöka. Tyvärr har jag en perfektionistisk sida (eller”onöjd” som jag själv vill kalla den) som lägger käppar i hjulet vid varje försök att skapa gastronomiska mästerverk. Jag är feg, vågar inte chansa. Det innebär att det jag lagar ofta blir ganska ”mehe”. Menlöst. Inte äckligt, ibland gott, men för det mesta rätt intetsägande. Mina recept skulle inte göra sig bra i vare sig text eller bild.
Min fru däremot, hon är vass. Det stör mig lite. Inte för att hon är bättre än jag, men för att det är just hon som är bättre än jag. Förstår du? Könsrollen som sådan, alltså. Att det just är kvinnan i vårt hem som är den som lagar godast mat. Så stereotypt. Jag är en kliché!
Så nästa nyårslöfte blir att laga mer mat och våga experimentera mer i köket. Knappt ett år kvar. Jag bävar!
